Uzen Shiraume Yamahai Junmai Ginjo es elaborado por Haneda Shuzo, una cervecería fundada en 1592 en Tsuruoka, prefectura de Yamagata, lo que la convierte en la más antigua de las cuatro cervecerías de la región de Oyama. Este sake elaborado con el método yamahai usa arroz Awa Yamadanishiki, ofreciendo una base de umami rica y compleja junto con la acidez láctica característica de la elaboración yamahai tradicional. Embotellado como muroka nama genshu sin filtrar y sin pasteurizar, muestra el carácter natural completo del arroz y la fermentación lenta.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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