El arroz Hattan 35 y el Matsuyama Mii, ambos pulidos al 50 %, conforman este ginjo de Yoro Shuzo en Ozu, prefectura de Ehime. La cervecería, gravemente afectada por inundaciones en 2018 pero que continuó la producción con apoyo de la comunidad, usa arroz para sake característico de la región para elaborar un ginjo elegante y armonioso con la comida.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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