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Descripción
Junmai sake de Kyushu, elaborado exclusivamente con arroz cultivado sin pesticidas en una localidad de montaña de la prefectura de Kumamoto. Diferente a un Junmai ordinario, su acidez bien presente sostiene la dulzura y hace la degustación especialmente viva.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKumamoto
BodegaTuzyun Shuzo Co.,Ltd
MarcaTuzyun
ArrozHana Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd
Kumamoto
La destilería se encuentra en Yamato-cho, donde nacen las aguas que alimentan el Midorikawa y el río Gokase. Casi el 100 % del arroz para sake utilizado se cultiva en Yamato-cho, en colaboración con el 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. La levadura Kumamoto se utiliza para todos los productos, desde Junmai y sake común hasta Ginjo.
Fundada en1770
MarcaTsuujun
Dirección54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
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