🍶
Descripción
Este honjozo de la prefectura de Iwate tiene un aroma limpio y fresco con notas de manzana fresca, arroz y una sutil dulzura floral. El paladar es de cuerpo medio con una fruta suave y un toque de umami, terminando suave y ligeramente seco, al estilo de un sake cotidiano y fácil de beber.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoDónde comprar
3
Tiendas
3
Ofertas
$26.99
Más bajo (impuestos incl.)
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tsukinowa-Shuzoten Co., Ltd
Iwate
Fundada en 1886 en Shiwa-cho, Shiwa-gun, prefectura de Iwate, cuna del Nambu Mori, la destilería ha sido dirigida durante generaciones por un propietario que ejerce también como maestro cervecero. Hoy la quinta generación, Yuko Yokosawa, lleva las riendas. Mantiene la filosofía de 'no como una empresa, sino como un negocio familiar', con el objetivo constante de transmitir la tradición e innovar técnicamente. El arroz usado principalmente para la elaboración es el 'Gintome', el 'Gin Ginkin' y el 'Kono no Ka' de Iwate, preparados con agua blanda (agua subterránea del río Kitakami). El objetivo es un sake con una nota sólida y suave, claro y delicado.
Fundada en1886
MarcaTsukinowa
Dirección101 Takasui -ji Shiba Shiba Iwate
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese