Este hiyaoroshi honjozo otoñal de la Tsukasabotan de Kochi se elabora con arroz Yamada Nishiki pulido al 65 %. Presenta un aroma elegante, un sabor limpio y cuerpo pleno, con un final refrescante, característico de los sakes madurados durante el verano antes de su lanzamiento otoñal.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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