Un junmai muroka namagenshu extraído directamente del recipiente de prensado (jikagumi) en una pequeña cervecería de Obuse-machi, Nagano. Embotellado sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir, ofrece una frescura vívida y una textura jugosa características de la subetiqueta Tennyonoshizuku. Elaborado en cantidades muy limitadas por una toji femenina con arroz de fuentes locales.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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