Tomio Junmai Ginjogenshu Nigorizake

Tomio Junmai Ginjogenshu Nigorizake es un junmai ginjo sin filtrar y sin diluir de Kitagawahonke, que combina la riqueza de la alta concentración alcohólica del genshu con la textura cremosa de los sólidos de arroz en suspensión del nigori. El resultado es un sake con considerablemente más cuerpo y presencia que el junmai ginjo estándar, manteniendo el perfil aromático frutal de la fermentación ginjo. Producido en Fushimi, la base de agua suave ayuda a equilibrar la intensidad de esta expresión generosa y no refinada.