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Descripción
Tomio Junmai Ginjo Kyonohiyaoroshi es un sake estacional etiquetado de Kioto de Kitagawahonke, lanzado en otoño siguiendo el método hiyaoroshi de pasteurización única y maduración en bodega durante el verano. El prefijo Kyo no subraya el carácter regional que el agua suave de Fushimi y el patrimonio cervecero local aportan a esta expresión. Como junmai ginjo, combina la profundidad suave del envejecimiento otoñal con los aromas frutales y florales del proceso de fermentación ginjo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BodegaKitagawahonke Co.,Ltd.
MarcaTomio
Alcohol15%
Grado de pulido58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde su fundación en 1657, más de 350 años de elaboración de sake. Es una cervecería consolidada de larga tradición en Fushimi, Kioto.
Fundada en1657
MarcaTomiou
DirecciónMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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