Tomio Josen Komokaburi

Tomio Josen Komokaburi es un sake de Kitagawahonke presentado en un formato tradicional envuelto en paja, donde la cubierta de paja komokaburi se usó históricamente para proteger los recipientes de sake y señalar la producción artesanal. Este estilo de presentación se basa en siglos de tradición de envasado de sake japonés, vinculando el producto estéticamente a la cultura cervecera premoderna. El sake en el interior es una expresión josen de Fushimi, con la suavidad característica del agua suave de la región.