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Descripción
Tomio Honjozo Namachozoshu es un sake honjozo de Kitagawahonke que se almacena en frío sin pasteurizar durante todo su período de maduración, una técnica que preserva una calidad fresca y viva en el sake terminado. Este método namacho difiere del namazake en que el sake se pasteuriza una vez antes del envío, manteniendo parte del carácter fresco y mejorando la estabilidad. Producido en Fushimi, el agua regional suave otorga a este honjozo una textura limpia y suave.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónKyoto · Kyoto Honjozo →
BodegaKitagawahonke Co.,Ltd.
MarcaTomio
Alcohol13%
Grado de pulido68%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde su fundación en 1657, más de 350 años de elaboración de sake. Es una cervecería consolidada de larga tradición en Fushimi, Kioto.
Fundada en1657
MarcaTomiou
DirecciónMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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