Tokubetsu Junmaishu Notaka

🍶

Description

El arroz Gohyakumangoku pulido al 55% es la base de este tokubetsu junmai, elaborado con el agua blanda de Niigata en una cervecería fundada en 1643 en Joetsu. El estándar de clasificación tokubetsu, que implica un mayor uso de arroz, aporta mayor profundidad de umami al perfil limpio y seco de Notaka.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV17.3%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Una elaboración obstinadamente preservada durante más de trescientos años desde el período Tokugawa, en lo que entonces se llamaba Notoya. Arroz de alta calidad de Niigata y agua cristalina de países nevados. El sake emblemático 'Naka' nació de las ricas bendiciones de la naturaleza y el saber hacer del Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★