Descripción
Sasanishiki pulido al 60 % se elabora para este tokubetsu junmai gokukarakuchi (super-seco), fermentado con la Levadura de la Asociación n.° 7 y terminado en barriles de cedro Yoshino sin filtración de carbón. El sake tiene un sake meter value de +7, con acidez firme y un final seco, vivo y persistente.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BodegaTaruhei Syuzo Co.,Ltd
MarcaSumiyoshi
ArrozSasanishiki
Alcohol15.1%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Con los métodos de fabricación tradicionales, la cervecería aspira a producir un sake junmai seco de calidad que enfatiza el conjunto de sabores, entre dulzura, sequedad y picante, para una elaboración de sake auténtica.
Fundada en1695
MarcaTaruhei
Dirección2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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