Description
Toko Junmai Daiginjo elaborado con Yukimegami, una variedad de arroz premium desarrollada en la prefectura de Yamagata. Este sake altamente pulido muestra el elegante carácter floral y afrutado por el que el Yukimegami es reconocido. Kojima Sohonten aporta siglos de tradición de elaboración de Yamagata a esta refinada expresión.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
En el momento de la fundación en Yonezawa en el 2.º año de la era Keicho, la cervecería era el proveedor de sake de Kenshin Uesugi y continúa hasta hoy. Aspira a elaborar un sake que uno desearía tener cerca en los momentos importantes de la vida.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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Yakitori (Tare)
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Oden
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