Tenkanishiki Honjozo Murokanamagenshu utiliza Yamada Nishiki cultivado en Iga, prefectura de Mie, una región históricamente valorada por su terruño. Fundada en 1875, la Fukumochi Shuzojo obtuvo medallas de oro nacionales bajo la dirección de un toji que anteriormente trabajó en el sector de la informática, aportando precisión analítica a la elaboración tradicional de Iga.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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