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Descripción
Yamada Nishiki pulido al 40 % forma la base de este daiginjo de Nakayu Sake Brewery en la ciudad de Kami, Miyagi. Elaborado con métodos tradicionales de caldera de vapor y el agua subterránea suave de las estribaciones de los montes Ou, ha recibido el premio de oro en el SAKE COMPETITION 2019 y reconocimientos consecutivos en el concurso regional Nanbu Toji, con un aroma ginjo elegante con notas frutales y un paladar refinado y limpio.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónMiyagi · Miyagi Daiginjo →
BodegaNakayu Sake Brewery
MarcaTenjomugen
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nakayu Sake Brewery
Miyagi
Un Ginjozo elaborado en frío, en pequeñas cantidades de tan solo 500 koku, con un horno japonés tradicional y un Koshiki.
Fundada en1906
MarcaTenjoumugen
Dirección166 Minamicho Kami Kami Miyagi
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