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Descripción
Tengumai Junmaishu Yawara utiliza Gohyakumangoku pulido al 60 % de la cervecería Shata Shuzo, en Ishikawa. El perfil yawara (suave) emplea el Gohyakumangoku para un carácter más delicado y accesible dentro de la línea Tengumai, predominantemente compuesta por yamahai, ofreciendo una expresión junmai limpia y centrada en el grano.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónIshikawa
BodegaShata Shuzo Co.,Ltd
MarcaTengumai
ArrozGohyakumangoku
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La destilería Caruta fue fundada en 1823 (Bunsei 6). El sake Tengu se elabora en Hakusan, prefectura de Ishikawa, con el agua subterránea del sagrado pico Hakusan y el arroz de alta calidad cultivado en la llanura de Kaga. El sake Tengu Mai, producido a mano gracias a la habilidad y experiencia de los cerveceros, es apreciado por muchas personas y ahora puede degustarse en todo el mundo. La destilería persigue un sake 'agradable y delicioso' que se puede disfrutar plenamente, y sigue alegrando los corazones de quienes lo beben, creando sake que une a las personas.
Fundada en1823
MarcaTengumai
Dirección60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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