Descripción
Tengumai Umajun es un junmai elaborado con Gohyakumangoku pulido al 60 %, de la cervecería Shata Shuzo, en Ishikawa. La etiqueta umajun (junmai rico) destaca el umami concentrado del arroz característico de las expresiones junmai Gohyakumangoku de Tengumai, elaboradas con agua de montaña Hakusan.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónIshikawa
BodegaShata Shuzo Co.,Ltd
MarcaTengumai
ArrozGohyakumangoku
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
辛さと旨さのバランスのとれた食中酒として最適な純米酒です。豊かな旨みと酸味がお料理をさらに引き立てます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La destilería Caruta fue fundada en 1823 (Bunsei 6). El sake Tengu se elabora en Hakusan, prefectura de Ishikawa, con el agua subterránea del sagrado pico Hakusan y el arroz de alta calidad cultivado en la llanura de Kaga. El sake Tengu Mai, producido a mano gracias a la habilidad y experiencia de los cerveceros, es apreciado por muchas personas y ahora puede degustarse en todo el mundo. La destilería persigue un sake 'agradable y delicioso' que se puede disfrutar plenamente, y sigue alegrando los corazones de quienes lo beben, creando sake que une a las personas.
Fundada en1823
MarcaTengumai
Dirección60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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