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Descripción
Este sake tiene seis 'sin'. 'Sin filtrar' tal como está. 'Sin clarificar' para un sake crudo con umami rico. 'Sin calor añadido' como sake fresco. 'Sin espuma artificial', dejando una efervescencia natural. 'Sin demora', embotellado el mismo día de la puesta en tanque. La frescura en su máxima expresión, una búsqueda de lo absoluto. La tercera Clear Bottle de la serie utiliza un 100 % de Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo. Disfrute del sabor rico y profundo elaborado con el arroz sake aclamado como el rey.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaTATENOKAWA, Inc.
MarcaTatenokawa
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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TATENOKAWA, Inc.
Yamagata
Fundada en 1832. Es la primera bodega del reino Ginjo de Yamagata, pionera en el Junmai Daiginjo de volumen completo. Preservando la tradición, trasciende los límites del sake y acepta con audacia nuevos retos. Lidera la época como una marca que crea escenas de mesa espléndidas.
Fundada en1832
MarcaTatenokawa
DirecciónYamagata Sakata Yamabata 27
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Simmered Fish
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Oden
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