Es el Junmai Daiginjo diseñado para ser la columna vertebral de Tatenokawa. Al usar el rey del arroz sake, el Yamada Nishiki, el sabor es profundo y el aroma espléndido. Vale la pena dejarlo reposar un tiempo, ya que la maduración en frío lo hará más suave y sereno, aumentando su grado de perfección como sake. Es un sake elaborado en cantidades limitadas, inferiores a las de otras cosechas de Tatenokawa.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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