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Tatenokawa Junmai Daiginjo Kyokugen

🍶
Description

En la categoría Junmai Daiginjo, la cima del sake, el objetivo es crear el mejor sake que combina fragancia, delicadeza, amplitud y larga persistencia mediante un pulido del arroz sin precedentes. Por iniciativa del sexto Kuramoto Junpei Sato, el 'Tatenokawa Kyokugen' concentra todas las técnicas del kura fundado en 1832 y la pasión de todos sus brewers. Disfrute del extremo del sake mientras aprecia un potencial ligeramente diferente al de un Daiginjo o Junmai Daiginjo convencional.

Specifications
RegionYamagata
ABV15%
Polish Ratio8%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
Fundada en 1832. Es la primera bodega del reino Ginjo de Yamagata, pionera en el Junmai Daiginjo de volumen completo. Preservando la tradición, trasciende los límites del sake y acepta con audacia nuevos retos. Lidera la época como una marca que crea escenas de mesa espléndidas.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine