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Descripción
El Yamada Nishiki es la base de este daiginjo de Tsuruno Shuzoten en Noto, prefectura de Ishikawa, elaborado por renombrados toji de Noto. Los toji de Noto son célebres en todo el país por su técnica, y el agua de manantial de la ladera del distrito de Ura aporta mineralidad al perfil aromático y elegante.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tsuruno Shuzoten Co.,Ltd
Ishikawa
Más de 200 años de elaboración de sake. La destilería Tsuruno se encuentra en la costa este de Noto-cho, prefectura de Ishikawa, en la región de Ugawa, que da a las suaves olas de la bahía de Toyama. Es una destilería fundada alrededor del período Kansei-Kyowa (1789-1804). Elabora el sake 'Yasen', nacido de una naturaleza rica y un clima sencillo.
Fundada en1780
MarcaTaniizumi
Dirección19-64 Ugawa Noto Hoshamachi Ishikawa
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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