Descripción
Un honjozo elaborado con Gohyakumangoku como arroz koji y Koshihikari cultivado localmente como grano auxiliar, pulido al 65 %. Esta es la expresión cotidiana insignia de esta cervecería del norte de Kyoto, construida en torno a un estilo rico y sabroso con un profundo carácter de arroz y un buen potencial de envejecimiento.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónKyoto · Kyoto Honjozo →
BodegaThe Kinoshita Brewery
ArrozGohyakumangoku, Koshihikari
Alcohol15.9%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
寒さの厳しい蔵で一日の仕事を終えたあと、木下酒造の蔵人が夕食とともに楽しむ”ご褒美酒”。リーズナブルな価格も魅力ですが、たとえ食堂に高価な酒があっても、早く減るのはこの「丹後」。 相性のいい料理：賄い料理、家庭料理全般。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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