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Descripción
Un ginjo de la línea Tamafumi elaborado con Gohyakumangoku pulido al 60 %, que perpetúa una receta transmitida de generación en generación en la cervecería. El aroma es contenido, con un umami firme y redondeado y una sequedad limpia que rinde bien tanto frío como caliente. Oro en el Slow Food Japan Kanzake Contest.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónNiigata · Niigata Ginjo →
BodegaTamagawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaTamafuumi
ArrozGohyakumangoku
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tamagawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Desarrollado entre los sake japoneses Echigo de la más alta gama. Con una larga historia en la prefectura, la cervecería elabora el sake local Tama Fuumi desde 1673.
Fundada en1673
MarcaTamafuumi
Dirección1643 Suhara Uonuma Niigata
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