Un junmai de la serie Tamafumi, pulido al 50 %, embotellado en el primer prensado de la temporada en la cervecería de Uonuma. La cervecería utiliza agua ultra-suave de deshielo de su fuente de montaña, otorgando al sake una textura suave y accesible arraigada en la tradición de Uonuma.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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