Tamadare

Tamadare es la etiqueta patrimonial de Nakamurakamekichi en Kuroishi, Aomori, un nombre derivado de una leyenda en la que unas gotas de roca revivieron a un monje en meditación e inspiraron la creación de un sake de calidad pura y refrescante. La tradición de los toji de Tsugaru aporta un cuerpo característicamente suave, un umami de arroz pronunciado y un final equilibrado.