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Description
Tamadare es la etiqueta patrimonial de Nakamurakamekichi en Kuroishi, Aomori, un nombre derivado de una leyenda en la que unas gotas de roca revivieron a un monje en meditación e inspiraron la creación de un sake de calidad pura y refrescante. La tradición de los toji de Tsugaru aporta un cuerpo característicamente suave, un umami de arroz pronunciado y un final equilibrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nakamurakamekichi Co.,Ltd
Aomori
Desde su fundación en 1923, la kura elabora su sake con las mejores técnicas cerveceras heredadas y las ricas aguas subterráneas del método Minamihachikoda, extrayendo cada gota con el mayor cuidado.
Est.1913
BrandTamadare
Address12 Nakamachi Kuroishi Aomori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine