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Descripción
Un daiginjo nama-zume (pasteurización única) elaborado con arroz Dewa Sansan, con un aroma fresco y refinado y un carácter elegante y ligeramente seco. La cervecería presenta cada año un daiginjo basado en Dewa Sansan a la Evaluación Nacional de Sake Nuevo, acumulando numerosas medallas de oro.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Daiginjo →
BodegaTakenotsuyu Co.
MarcaTakenotsuyu
ArrozDewa Sansan
Alcohol16.5%
Grado de pulido39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Poseedor del récord de medallas de oro consecutivas en la división local del Concurso Nacional de Nuevos Sake. Sake elaborado al 100% con arroz Mizu no Kami. Fermentado completamente en el entorno natural de los Dewa Sanzan. Este jizake, en armonía con los platos que realzan el sabor de los ingredientes, es apreciado en 15 países de todo el mundo.
Fundada en1858
MarcaTakenotsuyu
Dirección133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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