Descripción
Un seishu de grado estándar de Takenotsuyu en Tsuruoka, Yamagata, elaborado con variedades de arroz Shonai cultivadas localmente y el agua subterránea profunda de la cervecería, extraída a 300 metros por debajo del suelo de la bodega. El agua, proveniente de las profundidades del antiguo acuífero del monte Gassan, es excepcionalmente libre de bacterias y autorizada para embotellado directo. El estilo de la casa favorece un umami suave con un final seco y limpio, adecuado para el maridaje con alimentos.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Poseedor del récord de medallas de oro consecutivas en la división local del Concurso Nacional de Nuevos Sake. Sake elaborado al 100% con arroz Mizu no Kami. Fermentado completamente en el entorno natural de los Dewa Sanzan. Este jizake, en armonía con los platos que realzan el sabor de los ingredientes, es apreciado en 15 países de todo el mundo.
Fundada en1858
MarcaTakenotsuyu
Dirección133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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