Takashimizu Sake no Kuni Junmaishu es un Junmai que rinde homenaje a la identidad de Akita como una de las prefecturas productoras de sake más importantes de Japón, una región cuyos inviernos fríos y abundante agua de deshielo de nieve han dado forma a su cultura cervecera durante siglos. Akita Shurui Seizo elaboró esta expresión para capturar el estilo de casa limpio y suave de la prefectura a un nivel accesible.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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