Takashimizu Junmai Namacho es un junmai nama chozo (almacenado sin pasteurizar, pasteurizado en el embotellado) que preserva la frescura de la elaboración de la nueva temporada mientras gana una ligera integración textural durante el almacenamiento frío. De Akita Shurui Seizo, ofrece el carácter vivaz y vivo de un sake nama con mayor estabilidad en comparación con las ediciones completamente sin pasteurizar.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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