Description
El arroz Miyama Nishiki de Nagano, pulido al 65 %, forma el corazón de este Junmai cotidiano de Marunaga, ofreciendo dulzura suave, textura suave y una final accesible y limpia.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Marunagashuzoujou & Co.
Nagano
Elaborar sake en familia. El objetivo es crear 'el sake que se quiere beber ahora', algo posible precisamente por tratarse de una kura pequeña. El sake es algo vivo, que parece responder a la naturaleza y a los pensamientos del creador, y cada año seguimos elaborándolo con dedicación. Nos alegra que la gente pueda disfrutarlo y deseamos que muchos lo prueben. Estamos agradecidos de continuar desde hace casi 150 años en este lugar protegido por Matsuo God y Harunoki.
Est.1871
BrandTakanami
Address840 Hiraoka Takaide Shiojiri Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine