Description
El arroz pulido al 70 % forma la base de este Takanami Honjozo de Marunagashuzoujou en Shiojiri, Nagano. De una destilería que elabora su daiginjo premium íntegramente a mano, este honjozo cotidiano se apoya en el agua pura de las tierras altas de Nagano para ofrecer un carácter directo y accesible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Marunagashuzoujou & Co.
Nagano
Elaborar sake en familia. El objetivo es crear 'el sake que se quiere beber ahora', algo posible precisamente por tratarse de una kura pequeña. El sake es algo vivo, que parece responder a la naturaleza y a los pensamientos del creador, y cada año seguimos elaborándolo con dedicación. Nos alegra que la gente pueda disfrutarlo y deseamos que muchos lo prueben. Estamos agradecidos de continuar desde hace casi 150 años en este lugar protegido por Matsuo God y Harunoki.
Est.1871
BrandTakanami
Address840 Hiraoka Takaide Shiojiri Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine