Pull to refresh
OneSip
Junmai

Taikan Junmai Ichibanshibori

by Taikan Shuzo Co.,Ltd  ·  Yamanashi
Taikan Junmai Ichibanshibori
Description

Este junmai de primera presión de Taikan Shuzo en Yamanashi utiliza Yamadanishiki cultivado en la región de los Alpes del Sur. Se caracteriza por una textura en boca delicada, un sutil aroma ginjo y un final suave y ligeramente seco. La cervecería emplea agua pi (agua purificada de estructura alterada) para la elaboración.

Specifications
CategoryJunmai
RegionYamanashi
BreweryTaikan Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Taikan Shuzo Co.,Ltd

Yamanashi
El nombre 'Taikan' fue otorgado por un militar que celebraba el futuro, uniendo sake y corona para la ocasión. Fundada en 1873, la destilería cuenta con más de 120 años de historia. El almacén está ubicado en los Alpes del Sur, en un entorno limpio. La sensibilidad de la juventud, la técnica perfeccionada y el trabajo en equipo florecen aquí, inspirados en las enseñanzas de Shingen Takeda, quien aspiraba a construir un país en armonía.
Est.1877
BrandTaikan
Address57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
Web

More from this Brewery

Yukinohana Kasseishu
Yukinohana Kasseishu
Other
Yukimai Junmaishu Suikei
Yukimai Junmaishu Suikei
Junmai
Wine Kobo Jikomi Sparkiling Nihonshu
Wine Kobo Jikomi Sparkiling Nihonshu
Sparkling sake
Taikan Yamadanishiki Junmai Ginjo Murokanamagenshu
Taikan Yamadanishiki Junmai Ginjo Murokanamagenshu
Junmai Ginjo
Taikan Yamadanishiki Hiyaoroshi
Taikan Yamadanishiki Hiyaoroshi
Other
Taikan Tokubetsu Junmaishu
Taikan Tokubetsu Junmaishu
Tokubetsu Junmai

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine