
Junmai elaborado al 100 % con Yamada Nishiki pulido al 70 %, fermentado con una mezcla de levadura de Kochi (AC95) y levadura Kumamoto (KA-4) para el estilo más suave de la gama Suigei. La combinación produce una sensación en boca suave y un final liso, manteniendo un perfil seco con un SMV de +8,0. Nombrado en conmemoración de la era Reiwa, su contenido alcohólico es del 13 %, inferior al de un junmai típico.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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