🍶
Description
Nombrado por el arroz Gin no Yume de Kochi, este Junmai al 60 % de pulido se elabora con agua de manantial Kagami — dulzura delicada, textura suave y umami equilibrado.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suigei Brewing Co., Ltd.
Kouchi
Bajo el lema 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspira a brindar en las mesas de todo el mundo. Arraigado en la cultura de Kochi, tierra rica en productos del mar, de la montaña y de los ríos, este sake seco y refrescante está concebido como el acompañante perfecto de la comida, realzando los sabores de los platos sin eclipsarlos. La riqueza de los ingredientes de la prefectura de Kochi, entre el Océano Pacífico y los montes Shikoku, inspira una tradición de banquetes y convivialidad que Suigei perpetúa, ofreciendo una botella capaz de acompañar la cocina de todo el mundo hasta el último sorbo.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
