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Suigei Junmai Ginjo Kouiku 54 Gou

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Suigei Junmai Ginjo Kouiku 54 Gou - Junmai Ginjo sake de Suigei Brewing Co., Ltd., Kochi
Descripción

Junmai ginjo elaborado con el arroz de sake original de Kochi 'Gin no Yume', cultivado localmente y elaborado con agua de manantial de la cuenca del río Kagami. Se utiliza levadura Kumamoto tradicional para realzar el carácter del arroz, dando un perfil tanrei seco con refrescante acidez cítrica y sutiles aromas ginjo. El sabor ligero y limpio realza la cocina que lo acompaña.

Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
MarcaSuigei
ArrozGin no Yume
SMV+6
Acidez1.6
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega
素材の良さを引き出した旨みは、しっかりとした味を感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出し、合わせるお料理の美味しさを引き出します。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Dónde comprar

25
Tiendas
26
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¥1,730
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RegiónOfertasDesde
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Suigei Brewing Co., Ltd.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Bajo el lema 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspira a brindar en las mesas de todo el mundo. Arraigado en la cultura de Kochi, tierra rica en productos del mar, de la montaña y de los ríos, este sake seco y refrescante está concebido como el acompañante perfecto de la comida, realzando los sabores de los platos sin eclipsarlos. La riqueza de los ingredientes de la prefectura de Kochi, entre el Océano Pacífico y los montes Shikoku, inspira una tradición de banquetes y convivialidad que Suigei perpetúa, ofreciendo una botella capaz de acompañar la cocina de todo el mundo hasta el último sorbo.
Fundada en1872
MarcaSuigei
Dirección566-1 Nagahama Kochi Kochi
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine