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Descripción
Este Tokubetsu Junmai muroka utiliza Omachi de la prefectura de Okayama. Se aprecian los aromas y la acidez característicos propios del Omachi.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BodegaShuho Sake Brewery
MarcaShuho
ArrozOmachi
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shuho Sake Brewery
Yamagata
Desde 1890, esta cervecería elabora sake al pie de las montañas del noreste en Yamagata. Utiliza aproximadamente 17 tipos de arroz, con tasas de pulido del 22 al 70%, un contenido de koji del 19 al 66%, y niveles de sake que van de -30 a +20.
Fundada en1890
MarcaShuuhou
DirecciónYamagata Yamagata Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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