Un junmai nigorizake con finas lías de arroz en suspensión, elaborado por Takara Shuzo en Kioto con un pulido al 72 %. Con solo un 10,5 % de alcohol y un cuerpo más ligero que la mayoría de los nigori tradicionales, fue desarrollado para atraer a un público más amplio con un paladar suave y ligeramente dulce. Combina bien con mariscos y platos japoneses suaves.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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