Utiliza arroz local de la prefectura de Aichi como materia prima. Un sake que busca la facilidad de beber. Se recomienda disfrutarlo a temperatura ambiente.
Establecida desde hace 150 años en Kanie-cho, prefectura de Aichi, una localidad reconocida por la calidad de su agua, la cervecería produce sake, shochu y licores, incluido el Honmirin.
