Junmai genshu (sin diluir) elaborado con el arroz antiguo Ine Mankai a un pulido del 88%, conservando la concentración natural de alcohol sin adición de agua. El formato sin diluir intensifica el profundo color rubí proveniente de las antocianinas del grano morado y acentúa el carácter agridulce y afrutado que define este estilo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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