Shigemasu Junmai Daiginjo Shizukushibori

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🍶

Description

Un junmai daiginjo shizuku shibori (prensado por goteo) de esta destilería de Chikugo, obtenido apilando bolsas de sake y recogiendo únicamente lo que fluye por gravedad. Tiene un aroma ginjo elegante, un paladar limpio y ligero y un final vivo. La Oficina Nacional de Impuestos de Fukuoka le otorgó una medalla de oro en 2025.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionFukuoka

BreweryTakahashi Shoten Co.,Ltd

BrandShigemasu

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Takahashi Shoten Co.,Ltd

Fukuoka

Shigemasu es una destilería de Yame, en la prefectura de Fukuoka, que celebra este año sus 300 años desde su fundación en el año 2 de la era Kyoho (1717).

Est.1717

BrandShigemasu

Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★