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Descripción
Un junmai daiginjo shizuku shibori (prensado por goteo) de esta destilería de Chikugo, obtenido apilando bolsas de sake y recogiendo únicamente lo que fluye por gravedad. Tiene un aroma ginjo elegante, un paladar limpio y ligero y un final vivo. La Oficina Nacional de Impuestos de Fukuoka le otorgó una medalla de oro en 2025.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukuoka
BodegaTakahashi Shoten Co.,Ltd
MarcaShigemasu
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Takahashi Shoten Co.,Ltd
Fukuoka
Shigemasu es una destilería de Yame, en la prefectura de Fukuoka, que celebra este año sus 300 años desde su fundación en el año 2 de la era Kyoho (1717).
Fundada en1717
MarcaShigemasu
Dirección2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
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