Un junmai ginjo de la línea Ginnosato de esta destilería de Chikugo, elaborado con arroz de sake cultivado localmente para reflejar el terruño de la región Yame en Fukuoka. La destilería utiliza agua de la llanura aluvial del río Yabe y aplica una fermentación cuidadosa a baja temperatura, arraigada en un patrimonio de 300 años.
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