Description
Un tokubetsu junmai elaborado con arroz Yume-Ikkon, desarrollado en Fukuoka, en esta destilería centenaria de Chikugo. Su perfil ligeramente seco, su umami redondeado y su final limpio y refrescante se acompañan de un delicado aroma afrutado y una estructura firme fruto del equilibrio entre acidez y amargor.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BreweryTakahashi Shoten Co.,Ltd
BrandShigemasu
ABV15%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takahashi Shoten Co.,Ltd
Fukuoka
Shigemasu es una destilería de Yame, en la prefectura de Fukuoka, que celebra este año sus 300 años desde su fundación en el año 2 de la era Kyoho (1717).
Est.1717
BrandShigemasu
Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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