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Kanhokuto Karakuchi Junmaishu Shi Bi En Winter Version Murokanamagenshu

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🍶
Description

Kanhokuto Karakuchi Junmaishu Shi Bi En Winter Version Murokanamagenshu es la edición invernal de la serie de las cuatro estaciones de la destilería Kanhokuto Shuzo, presentada como un junmai sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir. El estilo muroka namagenshu se lanza habitualmente en invierno para mostrar la vivaz frescura de un sake recién elaborado directamente del tanque, con la base junmai seca que proporciona una expresión estacional audaz y de sabor pleno.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukuoka
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.

Fukuoka
Lanzada en 1985 a partir de un sake de renombre en Fukuoka, la cervecería ha desarrollado una marca insignia que hoy es inseparable de su identidad. Elabora un sake con umami equilibrado, plenamente arraigado en el estilo de Kyushu.
Est.1729
BrandKanhokuto
Address1036-1 Okuma Kama Fukuoka
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine