Other

Sennokaze

by Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

🍶

Description

Arroz Omachi pulido al 60 % se trabaja mediante el método de arranque yamaoroshi en este tokubetsu junmai de Yamaguchi. El Omachi, una variedad ancestral de Okayama conocida por su grano grande y su pronunciado umami, se combina con la complejidad láctica silvestre de la fermentación yamaoroshi.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryShiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Los elaboradores de Echigo utilizan arroz sake de alta calidad pulido con esmero y agua intensa extraída de sus propios pozos para elaborar un sake de renombre. La cervecería también se implica activamente en la creación de nuevos sakes y la producción local en el extranjero para hacer el sake accesible a personas de todo el mundo.

Est.1912

BrandKoshinoseki

Address662 Uchino Nishi -ku Niigata Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sennokaze

Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

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