Description
Fruto de una colaboración entre Senkin en Tochigi y la marca de moda United Arrows, este sake se apoya en la filosofía del terroir de Tochigi de la cervecería, usando arroz cultivado localmente y el enfoque de fermentación natural de la cervecería. Senkin es conocido por su producción de estilo domaine y la serie United Arrows explora expresiones estacionales que van desde perfiles afrutados ligeros hasta estilos más ricos y envejecidos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Senkin
Tochigi
Fundada en 1806, la cervecería adopta como lema 'artesanía antigua pero nueva' y se dedica al método de elaboración tradicional kimoto, buscando al mismo tiempo internalizar su propia producción de arroz.
Est.1806
BrandSENKIN
AddressTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine