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Descripción
Elaborado con el método tradicional kimoto como genshu sin diluir al 13 por ciento de alcohol, este junmai presenta aromas de cereza, melocotón, uva y jengibre. Se bebe ligero, brillante y crujiente con una astringencia similar a la del vino, mostrando sabores de mandarina, pomelo, agua de limón y agua de manantial.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senkin
Tochigi
Fundada en 1806, la cervecería adopta como lema 'artesanía antigua pero nueva' y se dedica al método de elaboración tradicional kimoto, buscando al mismo tiempo internalizar su propia producción de arroz.
Fundada en1806
MarcaSENKIN
DirecciónTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan
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