Prensado y embotellado como muroka (sin filtrar con carbón) namazake sin ninguna pasteurización, este junmai shiboritate de Seigyoku en Tokushima muestra un carácter crudo y sin modificar directamente desde el prensado. El proceso muroka conserva el color natural y el perfil aromático completo del sake recién prensado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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