El arroz Homare Fuji pulido al 60 % se embotella como shiboritate recién prensado, capturando la energía viva y sin refinar del sake recién fermentado antes de cualquier envejecimiento. Este estilo de la cervecería Morimoto en Shizuoka destaca el enfoque de la cervecería de intervención mínima y expresión directa de la temporada de elaboración.
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