🍶
Description
El arroz Homare Fuji pulido al 60 % se embotella como shiboritate recién prensado, capturando la energía viva y sin refinar del sake recién fermentado antes de cualquier envejecimiento. Este estilo de la cervecería Morimoto en Shizuoka destaca el enfoque de la cervecería de intervención mínima y expresión directa de la temporada de elaboración.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Morimoto Shuzo & Co.
Shizuoka
A tres minutos a pie de la estación de Kikukawa en la línea JR Tokaido, y a tres minutos en coche del intercambiador Tomei Kikukawa, este pequeño taller cervecero produce artesanalmente únicamente sake Junmai.
Est.1887
BrandSayogoromo
Address1477 Horinouchi Kikukawa Shizuoka 439-0006
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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