Pulido al 65 % y pasteurizado una sola vez en caliente, este junmai de Shizuoka se construye en torno a la filosofía de la cervecería de aromas sutiles que complementan los alimentos y un paladar sin fatiga que prioriza la comida. El agua subterránea suave extraída bajo el río Kikugawa contribuye a una sensación en boca delicada.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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