Sawahime Wakodojoshu Tokubetsu Junmai

Sawahime Wakodojoshu Tokubetsu Junmai combina el concepto enérgico de Wakodojoshu con la pureza de la elaboración junmai, sin alcohol añadido. La producción de Inomata Shuzo en Tochigi hace hincapié en el agua limpia de la región de las tierras altas de Nasu, que contribuye al refinado mouthfeel del sake. La designación tokubetsu junmai indica atención al detalle en la selección del arroz o los métodos de producción que elevan este sake por encima de un junmai estándar.